Сочни, рецепт которых я Вам расскажу, одно из моих любимых блюд выпечки без яиц, которое мне готовила мама. Раньше она их делала с яйцом, но я откорректировала рецепт сочней и расскажу Вам как их приготовить.

Состав:

• 250 г творога
• 250 г сливочного масла
• 1,5-2 стакана муки
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды погасить
• Сахар
• Корица

Приготовление сочней:

1. Берем масло по рецепту, выкладываем его в кастрюлю и добавляем творог.

 2. Начинаем разминать все вилкой, пока не получится однородная масса.

 3. Добавляем к нашей смеси муку, соль и соду. Снова разминаем сначала вилкой.

4. Затем замешиваем тесто.

5. Раскатываем его в рулет и делим на 12-15 кусочков. В зависимости от Вашего противня.

6. Берем один и раскатываем вдоль, кладем на одну половинку сахар.

7. Заворачиваем пополам и залепляем по краям.

8. По серединке делаем пальцем ямочку и кладем туда сахар.

9. Снова сворачиваем пополам и залепляем край. Так делаем каждый сочень.

10. Выкладываем их на противень и по желанию посыпаем корицей. Выпекать сочни мы будем при температуре 180-200С около 40 минут. Духовку нужно обязательно заранее прогреть.

Вот такой замечательный рецепт сочней я Вам рассказала. Они получаются нежными и вкусными, а их сахарная начинка всегда тает во рту и хочется их съесть все больше и больше. Также можно сделать прекрасную начинку из сахара и мака, будет тоже очень вкусно. Я всегда в детстве любила булочки с маковой начинкой.

Приятного аппетита!