Сырный пирог

Такой сырный пирог первый раз я попробовала у своей мамы, она специально приготовила его для нас вегетарианцев. Хотя она часто говорит, что совсем не знает что же нам приготовить, в то же время она придумывает какие-нибудь вкусные рецепты, которые я обязательно потом готовлю для своего мужа далеко не один раз. Рецепт сырного пирога, как и многих другие вегетарианских рецептов на сайте Гармония вкуса, готовится легко и быстро. Он получается очень питательный, и его можно приготовиться например с собой в дорогу или на пикник.

Состав:

  • Слоеное тесто (либо сдобное)
  • 250 грамм адыгейского сыра
  • 250 грамм мягкого сыра (Ольтермани)

Приготовление сырного пирога:

1. Кладем размораживаться слоеное тесто, либо готовим сдобное. Можно взять тесто из рецепта Тесто для пирогов.
2. Раскатываем тесто такого размера, чтобы оно вошло на противень и еще можно было загнуть края. Я готовила пирог на среднем противне.
Тесто
Раскатываем тесто
3. Выкладываем раскатанный сочень теста на противень. Чтобы были подняты края.
4. Берем миску и трем в нее адыгейский сыр на крупной терке.
Выкладываем нижний сочень
Адыгейский сыр
5. Затем к нему трем обычный мягкий или твердый сыр без сычужного фермента.
6. Перемешиваем оба сыра, чтобы они равномерно распределились.
Сыр
Два сыра
7. Выкладываем сырную начинку на тесто, которое уже лежит в противне и разравниваем.
8. Раскатываем второй сочень, его нужно раскатать несильно, чтобы хватило ровно положить сверху начинки.
Выкладываем начинку
Раскатываем второй сочень
9. Вот так выкладываем второй сочень закрывая пирог с сыром.
10. И залепляем красивым узором края у нашего пирога.
Накрываем пирог
Залепляем пирог
11. Убираем его в разогретую духовку до 180°C и готовим примерно 30 минут. В принципе приготовиться нужно только тесту, т.к. начинка у нас сырная.
12. Вот и наш замечательный сырный пирог готов.
Готовый пирог
Пирог
Сырный пирог готов. Сочетание в нем двух разных видов сыра, придает ему интересный вкус. Адыгейский сыр можно заменить брынзой и тогда пирог будет более соленый. Но это уже на любителя. Но на вкус, то же будет очень вкусно.

Хочешь получать новые рецепты на почту? Подписывайся!

2 комментариев для “Сырный пирогДобавьте Ваш →

  1. Екатерина, спасибо большое за этот удивительно простой рецепт. А пирог какой вкусный получился, ммм!!! Еще раз спасибо! Всех благ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *