Асафетида (хинг) — ароматическая смола корней растения Ferula asafoetiela. По вкусу несколько напоминает чеснок, но значительно превосходит его по лечебным свойствам. Асафетида была очень популярна как специя и как лекарство в Римской империи. Для лечения мигреней (головных болей) она является одним из самых лучших средств.
Используя асафетиду при приготовлении пищи, можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза. Асафетида восстанавливает гормональные функции надпочечников, половых желез, успокаивает нервную систему. Ее можно добавлять в первые и вторые блюда по вкусу.
Нигде найти ее не могу
Владислав, а Вы где живете?
В Туле. Продавцы даже названия такого не знают.
Владислав, предполагаю, что у Вас есть в Туле преданные Кришне. У них обычно бывают храмы или магазинчики со специями. Там она всегда продается.
Спасибо, попробую у них поискать
Такая-же ерунда.Никто из продавцов никогда о ней не слышал
Это моя самая любимая специя! У нас в магазинах найти её не проблема, но вот цена совершенно не бюджетная! Но живём то один раз, поэтому не отказывайте себе в маленьком удовольствии…:)