Зеленая гречка с овощами для меня новое блюдо. Хотя вроде это обычная гречка, но сегодня я ее приготовила в первые. Да и овощи пожарила не как всегда. Вам обязательно понравится рецепт зеленой гречки с овощами.

Дорогие друзья, сегодня утром перед тем как придумать что я буду готовить на обед я решила залезть в шкаф, в который не заглядывала очень давно. И нашла там зеленую гречку. И сразу пришла мысль ее приготовить. Просто гречу я не очень люблю, а вот с жаренными овощами она получилась очень вкусная. Сейчас я расскажу Вам свой новый рецептик.

Состав на 2 порции:

• 100 грамм зеленой гречки
• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 100-150 грамм кабачка
• 50-100 грамм адыгейского сыра
• лимон
• специи по вкусу

Рецепт приготовления гречки с овощами:

1. Покупаем зеленую гречку =). Отмеряем 100 грамм и хорошо промываем.

2. Затем заливаем водой примерно 1/2 и варим минут 15.

3. Тем временем моем кабачок, болгарский перец и морковь. Все очищаем и нарезаем крупными кусочками, как на фотографии.

4. Разогреваем сковороду, наливаем масло и начинаем обжаривать наши овощи. Важно не солить в самом начале, чтобы кабачок не дал сок. Тогда наши овощи смогут именно поджариться, а не потушиться. Можно закрывать крышкой, но нужно помешивать.

5. Тем временем наша гречка уже будет готова.

6. Нарезаем крупными кубиками адыгейский сыр и добавляем к уже готовым овощам, чтобы он тоже поджарился.

7. Добавляем готовую зеленую гречку к овощам, солим, перчим по вкусу и все перемешиваем.

8. Наше вкусное и очень полезное блюдо готово. Когда будете выкладывать гречку на тарелку, порежьте очень мелко дольку лимона и покрошите сверху, он придаст интересный свежий вкус нашему блюду.

Рецепт зеленой гречки с овощами получился очень легким, но в итоге очень вкусным. Думаю Вы оцените этот рецепт и возьмете его себе на вооружение =)