Манник на кефире

Манник на кефире - это классический рецепт манника, который все мое детство готовила мне мама. Рецепт манника на кефире очень простой и изумительно вкусный. Данный рецепт для меня является самым вкусным, потому-что он легкий на вкус и просто готовится. Советую Вам попробовать такой вкусный манник и он обязательно Вам понравится.

Манник на кефире

Манник на кефире

Состав рецепта:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды погасить уксусом
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 стакан кефира
  • чуть ванилина, либо цедра лимона по желанию

Приготовление манника на кефире:

1. Берем манную крупу и насыпаем в кастрюлю.

2. Затем добавляем к манке стакан сахара.

МанкаСахар

3. Просеиваем муку. Это нужно сделать обязательно, чтобы получилось более пышное тесто. Тогда манник на кефире получится более воздушный.

4. Добавляем гашеную соду и соль. Все тщательно перемешиваем.

МукаМука с содой

5. Берем сливочное масло и растапливаем его и затем добавляем в сухой смеси.

6. Теперь хорошо ложкой втираем масло в смесь.

МаслоСухая смесь

7. Вливаем в нашу смесь кефир и хорошо замешиваем до однородной массы.

8. Оставляем тесто набухнуть примерно на 30-60 минут.

КефирТесто

9. Заранее прогреваем духовку до 180С. Перекладываем тесто в форму. Я брала форму диаметром 26 см. И убираем в духовку примерно на 30-40 минут.

10. Готовность можно будет проверить примерно через 25 минут, проткнув манник в серединке зубочисткой. Если зубочистка останется чистой, значит манник на кефире готов.

Тесто в формеМанник в тарелке

Вот и готов наш вкусный и нежный манник на кефире. Он не оставит Вас равнодушными.

Манник на кефире

 Также Вы можете попробовать другие рецепты манников: Манник с маком и кардамоном, Манник на скорую руку.

Понравился рецепт? Подпишись и получи новый на почту!

2 комментария: Манник на кефире

  • Надежда говорит:

    Екатерина, здравствуйте! Приготовила манник по Вашему рецепту, манник получился рассыпчатым и очень вкусным. Большое спасибо) Но я хотела уточнить, 1 стакан здесь это сколько грамм? Просто у меня получилось мало теста, хотя форма меньше, чем у Вас — 24 см, и манник хотя и поднялся, все же оказался невысоким. Или у Вас он так сильно поднимается?

  • Надежда, под стаканом я подразумеваю стандартный стакан, но предполагаю что у меня была кружка 300 грамм которая.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Хотите получать новые рецепты на почту?

Добавьте яндекс виджет!

Добавить на Яндекс

twittergoogle+facebook