Приветствую Вас, дорогие читатели сайта veganart.ru. Сегодня я Вам расскажу рецепт салата из краснокочанной капусты. У меня дома лежала капуста и я не знала, что с ней сделать, и вот на днях нашла в кулинарной книге интересный рецепт салата из краснокочанной капусты.
Он получился очень вкусный. Советую Вам его приготовить.

Краснокочанная капуста имеет неповторимый вкус, который вы не найдете попробовав другие виды капусты. Благодаря большому содержанию минеральных веществ и витаминов, капуста приносит оздоравливающий эффект организму человека. Еще она содержит небольшое количество углеводов, в связи с чем ее можно употреблять диабетикам. Так же в ней содержатся вещества, помогающие снижать кровяное давление. Она имеет грубую структуру, поэтому ее не советуют употреблять людям с заболеваниями пищеварительного тракта.

Состав:

• 0,5 кг краснокочанной капусты
• 0,5 болгарского перца
• 2 шт. средних помидоров
• 30 гр бразильского ореха
• оливковое или подсолнечное масло
• 1 пучок зелени базилика фиолетового
• 0,7 ч.л. соли
• чуть сахара
• чуть черного перца
• чуть асафетиды
• пол чайной ложки лимонного сока

Рецепт приготовления салата из белокочанной капусты:

1. Для начала мы берем с Вами овощи и орехи, которые нам понадобятся по рецепту.
2. Краснокочанную капусту моей и трем на крупной терке. Затем немного ее помнем, чтобы стала помягче. Хотя по сравнению с обычной капустой, она намного мягче.

3. Теперь очищаем болгарский перец от семян и нарезаем его мелкими кубиками.
4. И добавляем к капусте.

5. Моем помидоры и так же нарезаем мелкими кубиками.
6. Добавляем к овощам.

7. Нарезаем бразильский орех на мелкие кусочки. Его тоже лучше заранее промыть.
8. Добавляем его к салату.

9. Теперь добавляем в салат все специи по рецепту, масло и лимонный сок. Базилик я добавила сушеный, за неимением свежего.
10. Все хорошо перемешиваем.

Желаю Вам приятного аппетита

и до новых встреч на сайте Вегетарианские рецепты!