от Кати Онопа

Специи

Анис

Анис является одной из старейших пряностей, он произрастает на Ближнем Востоке, на островах в восточной части Средиземного моря. Он использовался 3500 лет назад в Египте. В Древнем Риме после еды было положено съедать булочку с анисом. В средние века растущий анис распространился по всей Европе.  Читать далее

Кориандр

Кориандр - это пряность, которая используется с древних временем в кулинарии, и помогает при лечении различных болезней. Так же кориандр используют для придания нежного аромата в парфюмерии, косметике и мыловарении. Я готовлю с кориандром очень вкусные макароны с баклажанами. Читать далее

Горчица

Сегодня у нас пойдет речь о горчице, она бывает нескольких видов, о которых мы напишем немного позже. Мир узнал о горчице благодаря Франции. Горчица широко применяется как в еде, так и в косметических целях. Косметологи используют горчицу в различных масках и обертываниях, благодаря ее целебным свойствам. Читать далее

Мускатный орех

Мускатный орех давно известен, на Дальнем Востоке, в Китае, по крайней мере, 4000 лет. Мускатный орех растет на острове, который принадлежит к восточной части Индонезии. Арабы принесли его в качестве пряности в Европу. Читать далее

Куркума

Куркума является одной из наиболее часто используемых специй в восточной кухне, которая также является важным ингредиентом в Аюредических препаратах для лечения диабета, заболеваний крови и кровеносных сосудов, кожных заболеваний и заболеваний дыхательных путей. Читать далее

Черный перец

Приветствую Вас, дорогие читатели сайта Гармония вкуса. Сегодня я расскажу Вам немного о полезных свойствах черного перца, думаю многие используют его во время приготовления или уже непосредственно при употреблении блюда. Как оказывается, черный перец очень полезен, но думаю в не больших количествах, как профилактика. Читать далее

Хотите получать новые рецепты на почту?

Добавьте яндекс виджет!

Добавить на Яндекс